烧烤是夏季热门的美食之一，而酱汁则是烧烤不可或缺的一部分。下面，就为大家介绍一下烧烤酱汁的做法大全。

1. 红烧酱汁

材料：生抽、老抽、白糖、盐、料酒、姜片、葱段、水淀粉。

做法：将所有材料除水淀粉以外的混合后放入锅中，加入适量水煮开后转小火慢慢炖煮至汁浓酱稠，最后用水淀粉勾芡即可。

2. 香辣酱汁

材料：番茄酱、辣椒酱、花生酱、蜂蜜、生姜末、蒜末、盐、白醋。

做法：将所有材料混合均匀，加入适量水后搅拌至均匀，最后放入冰箱冷藏半小时即可。

3. 柠檬酱汁

材料：柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：将所有材料混合均匀，最后加入适量橄榄油搅拌均匀即可。

4. 牛油酱汁

材料：牛油、蒜末、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、香菜末。

做法：将牛油加热至融化后加入蒜末、盐、黑胡椒粉、柠檬汁等调料搅拌均匀，最后加入香菜末即可。

5. 蘑菇酱汁

材料：新鲜蘑菇、洋葱、牛奶、鸡汤、牛油、面粉、盐、黑胡椒粉。

做法：将洋葱切碎后与蘑菇一起放入锅中煮熟，加入牛奶和鸡汤搅拌均匀后放入少量的牛油和面粉煮至浓稠，最后加入盐和黑胡椒粉即可。

以上就是烧烤酱汁的做法大全，希望大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的酱汁来为烧烤增添美味的风味。