烤箱是一种非常方便的烹饪工具，可以用来烤制各种美食，其中也包括传统的中秋节特色食品——月饼。如果你想在家里DIY制作月饼，但是又没有传统的炉子，那么烤箱就是你的好选择。下面就来为大家介绍一下烤箱如何制作月饼的详细步骤。

首先，准备好制作月饼所需的食材和工具。食材包括糯米粉、豆沙馅、糖、油、水等。工具包括搅拌器、面板、模具、刷子等。

接着，将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的油和水，搅拌均匀。然后将面团搓成小圆球，每个约30克左右。将豆沙馅分成同样大小的小球。

将面团放在面板上，用手掌压扁成薄饼状。将豆沙馅放在面饼中央，然后将面饼包裹住豆沙馅。将面团搓成圆球形，表面刷上一层蛋黄液。

将制作好的月饼放入预热好的烤箱中（温度为180度），烤制约20分钟左右，直到表面呈现出金黄色即可。烤制的过程中需要注意观察，避免烤糊或烤焦。

最后，将烤好的月饼取出，放在凉架上放凉，即可享用美味的自制月饼。

总的来说，烤箱制作月饼的步骤相对简单，而且可以在家中轻松DIY。希望大家可以尝试一下，制作出美味的月饼，度过一个温馨的中秋节。