洋葱是一种常见的蔬菜，生长周期因气候和土壤条件而异。在河南省，通常从春季开始种植，生长期约为100天左右。

首先，需要选择合适的土地和肥料。河南省气候适宜，土壤肥沃，适合洋葱生长。选择透气性好、排水良好的土壤，并施加适量的有机肥料和磷、钾等营养元素。

接下来，进行洋葱的种植。种植方式可以选择直接插秧或者种植种子。在河南省，一般在春季3月份至4月份进行种植，密植度一般为5-7厘米。

在生长期中，需要注意保持土壤湿润，同时控制病虫害的发生。适时施肥，可以增加产量和品质。一般在生长期的中后期进行追肥，适量增施氮、磷、钾等营养元素。

最后，进行收获和储存。洋葱在生长期结束后，一般在秋季进行收获。将洋葱晾晒后，可以进行储存。在河南省，可以选择地下储存或者露天储存，但需要注意保持通风和湿度，避免腐烂和发芽。

总之，洋葱的生长周期在河南省一般为100天左右，在种植、生长、收获和储存中都需要注意细节，才能获得较好的产量和品质。