Cheese是英语中的一个名词，意思是奶酪。它由牛奶、羊奶、山羊奶等动物的乳汁制作而成。奶酪可以是硬质的、软质的、半硬质的或者是液体状的。它在西方国家是一种非常受欢迎的食品，可以作为零食、餐前小吃、主菜或者是配菜。

在英语中，cheese的读音是/tʃiːz/。它的发音与“奇”（qi）和“自”（zi）很相似，但是要注意的是，cheese的发音中有一个清晰的“z”音，与汉语中的“奇思妙想”（qí sī miào xiǎng）不同。

总之，cheese是一种美味的食品，它可以用于各种不同的菜肴中。如果你喜欢尝试新的美食，那么不妨尝试一下不同种类的奶酪，感受不同口感带来的美味享受。