椰子鸡是一道美味的家常菜，它以椰汁为主要原料，配以鸡肉、香料和蔬菜，口感丰富，味道浓郁。今天，我将为大家介绍一份椰子鸡家庭做法的窍门视频。

首先，我们需要准备以下材料：鸡肉、椰汁、洋葱、姜、蒜、红椒、青椒、咖喱粉、盐、糖、料酒和植物油。

接着，我们开始制作椰子鸡。首先将鸡肉洗净、切块，用盐、糖、料酒腌制15分钟，让鸡肉入味。然后，将洋葱、姜、蒜切成小块，红椒、青椒切成丝备用。

接下来，将锅烧热，加入植物油，放入洋葱、姜、蒜爆香。接着，加入鸡肉煸炒至变色，然后倒入椰汁，加入咖喱粉、盐、糖调味，搅拌均匀。

最后，加入红椒、青椒煮至软烂，待汤汁收浓即可关火。一份美味的椰子鸡就制作完成了。

总的来说，这道菜的做法非常简单，但是需要注意的是，椰汁的质量对口感影响很大。建议选择新鲜的椰汁或是优质的罐装椰汁，这样制作出来的椰子鸡才会更加美味。

通过这个视频，相信大家已经掌握了椰子鸡的制作方法和窍门。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，并在家中享用到美食的乐趣。