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鳌虾的做法视频教程

来源 :华课网校 2024-08-20 05:23:42

鳌虾是一种非常美味的海鲜,在烹饪时可以采用多种不同的方法。今天我们将为大家介绍一种简单易学的鳌虾做法,让大家可以在家中轻松享用到美味的鳌虾。

第一步:清洗鳌虾

首先,我们需要将鳌虾清洗干净。将鳌虾放入清水中,用手轻轻搓洗,将鳌虾的外壳和内部的泥沙都清除干净。如果鳌虾是活的,可以先用盐水泡一下,让它们排出体内的泥沙。

第二步:切割鳌虾

将清洗干净的鳌虾放在切菜板上,用刀将鳌虾的背壳切开,取出鳌虾肉。将鳌虾肉切成小块备用。

第三步:准备调料

将葱姜蒜切成末,备用。将热水烧开,加入少量盐和料酒,放入鳌虾肉焯水,焯熟后捞出待用。

第四步:炒制鳌虾

在热锅中加入适量油,放入葱姜蒜末爆香,加入鳌虾肉翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、料酒等调味料,继续炒制至鳌虾肉呈金黄色。

第五步:出锅

将炒制好的鳌虾肉装盘,撒上适量葱花和香菜叶即可食用。

以上就是关于鳌虾的简单易学的做法视频教程,希望能够帮助大家在家中制作出美味的鳌虾。

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