《养鱼记》是一篇描述养鱼过程的文章，作者为唐代著名诗人白居易。这篇文章以细致入微的方式，描绘了养鱼的整个过程，并对养鱼的技巧进行了详细的论述。

文章开头，作者先介绍了养鱼的缘由：自家的池塘里的鱼已经老死，需要重新养一批。然后，作者详细地描述了养鱼的步骤：先将池塘清理干净，再准备好若干条鱼苗，依次放入池塘中，最后进行饲养。

在论述养鱼技巧的过程中，作者着重强调了饲料的重要性。他认为，只有选用优质的饲料，才能让鱼儿健康成长。此外，作者还介绍了一些养鱼的诀窍，例如控制水位、保持泥沙等等。

整篇文章语言简洁、清晰明了，充满了作者对养鱼事业的热情和细致的态度。它不仅是一篇养鱼的实用文章，更是一篇表达作者个人情感的作品。

以下是《养鱼记》的中文翻译：

我家池塘中的鱼已经老死了，这不得不让我重新养一批。我清理了池塘，准备好一些鱼苗，依次放入池塘中，开始了养鱼的过程。

我养鱼的技巧很简单，但却很重要。首先要选择好饲料，这对鱼儿的健康成长至关重要。其次，应该控制好水位，保持泥沙。只有这样，才能让鱼儿健康成长。

我对养鱼充满了热情，每天都会去看看它们的生长情况。我相信，在我的细心呵护下，它们一定会茁壮成长。