葫芦瓢是一种常见的冬季蔬菜，营养丰富，口感清甜爽口。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的葫芦瓢汤是非常受欢迎的。今天，我将为大家分享一道制作葫芦瓢汤的视频，让大家能够轻松做出美味可口的葫芦瓢汤。

首先，我们需要准备好一些新鲜的葫芦瓢。将葫芦瓢去皮，切成小块。接着，将一些瘦肉切成小块，放入锅中煮熟备用。

然后，将锅中的瘦肉取出，倒掉锅中的水，重新加入适量的清水，放入葫芦瓢块，一些葱姜蒜和少量盐。开火煮沸后，转小火慢慢煮熟，直到葫芦瓢变软烂。

接下来，我们需要准备一些调味料。将一些鸡蛋打散，加入少量盐和味精，搅拌均匀备用。将一些香菜切成小碎末，备用。

当葫芦瓢煮熟后，将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋在锅中凝固，再加入适量的生抽和香油，搅拌均匀。最后，将香菜碎撒在汤上即可。

这道葫芦瓢汤清淡可口，汤色清澈，营养丰富。适合冬季食用，可以暖身益气，增强身体免疫力。希望大家能够通过这个视频，学会制作一道美味可口的葫芦瓢汤。