西红柿炒平菇是一道简单而美味的菜肴，非常适合作为家庭晚餐的一道菜品。下面，我们将为大家介绍一下如何制作西红柿炒平菇。

首先，我们需要准备一些食材，包括西红柿、平菇、葱姜蒜等。在处理食材之前，我们需要先将西红柿切成小块，平菇切成薄片，葱姜蒜切末备用。

接下来，我们需要将平菇放入热水中焯一下，然后捞出来沥干水分备用。这样做的目的是为了让平菇更加香嫩可口。

接着，我们需要热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入西红柿炒匀。等到西红柿出汁之后，我们就可以放入焯好水的平菇了，继续翻炒。在翻炒的过程中，我们可以适量加入盐、糖等调味料，根据自己的口味进行调整。

最后，等到平菇炒熟之后，我们就可以关火了。将西红柿炒平菇盛出来，撒上一些葱花即可。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合作为家庭晚餐的一道菜品。

通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了制作西红柿炒平菇的方法。希望大家可以尝试一下，为自己的家人朋友制作一道美味可口的晚餐。