PE保鲜膜是我们日常生活中经常使用的一种塑料制品，它具有优良的防水、防氧化、防潮等性能，因此被广泛应用于食品包装、保鲜等领域。但是，有人担心将PE保鲜膜用于蒸锅时，是否会释放有害物质，对人体健康造成危害。

事实上，PE保鲜膜是一种相对安全的材料，它不含塑化剂和重金属等有害物质，而且热稳定性较好，不易分解，因此在高温下也不会产生有害气体。同时，PE保鲜膜的密封性较好，可以有效防止蒸锅中的水蒸气渗透，保证食品的口感和质量。

不过，要注意的是，使用PE保鲜膜蒸锅时，应该注意以下几点：

一是选择高质量的PE保鲜膜，避免使用劣质的PE保鲜膜，以免其含有有害物质。

二是在使用时，应该确保PE保鲜膜与食品之间有足够的距离，避免食品直接接触PE保鲜膜。

三是在蒸锅时，应该注意火候，避免过度蒸煮导致食品烧焦，产生有害气体。

总的来说，PE保鲜膜是一种相对安全的材料，在蒸锅时不会产生有害物质，但是我们仍然需要注意使用方法，以确保食品的安全和健康。