茼蒿是一种非常健康的蔬菜，富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素等。茼蒿菜煮汤是一道非常简单易做的汤菜，既美味又营养，今天我将分享一下如何做出好吃的茼蒿菜煮汤。

材料：

- 茼蒿 250 克

- 猪骨 500 克

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 茼蒿洗净，切成小段备用。

3. 热锅加油，放入姜片爆香。

4. 放入猪骨煸炒，煸炒至表面微微发黄。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约 1 个小时。

6. 将茼蒿放入锅中，继续煮 10 分钟。

7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮汤的水一定要足够，以保证茼蒿的烹饪时间，同时汤汁也会更浓郁。

2. 猪骨选用带有一定肉质的部位，这样煮出来的汤才会更鲜美。

3. 煮汤的时间不要太长，以免茼蒿烹饪过度，影响口感。

总之，茼蒿菜煮汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜，非常适合家庭日常食用。希望大家可以尝试一下，享受这道美味的汤菜带来的味觉享受和健康益处。