视觉功能的集合不足和集合过度，是指在视觉信息处理过程中，出现了集合不足或集合过度的现象。这些现象会影响到我们对外界环境的认知和理解。

集合不足指的是在处理视觉信息时，我们没有能够将所有的信息都纳入到集合中。这种情况下，我们可能会错过一些关键信息，导致对环境的理解不全面。例如，在观察一幅画时，如果我们只关注其中的一部分，那么我们就可能会忽略掉画面中的其他重要元素。

相反，集合过度则是指我们在处理视觉信息时，将过多的信息都纳入到集合中。这种情况下，我们可能会出现信息过载的情况，导致我们难以对环境进行有效的处理和理解。例如，在观察一个复杂的景物时，如果我们将所有细节都纳入到集合中，那么我们就可能会出现视觉疲劳和信息过载的情况。

为了避免集合不足和集合过度的情况，我们需要通过训练和练习来提高对视觉信息的处理能力，以便更好地理解和认知外界环境。同时，我们也可以通过一些辅助工具来帮助我们更好地处理视觉信息，例如使用放大镜来观察细节，或者使用摄像头来捕捉并处理环境中的信息。

总之，视觉功能的集合不足和集合过度是我们在处理视觉信息时常见的问题，我们需要通过训练和练习来提高自己的处理能力，以便更好地认知和理解外界环境。