炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，今天我来分享一下我自己的炸鸡腿做法。

首先，我选择了新鲜的鸡腿肉，去掉了多余的骨头和皮毛，然后在表面切几刀，让调料更容易渗透入肉里。

接下来，我准备了一些调料，包括盐、黑胡椒粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉和鸡精。将这些调料混合均匀后，用手把调料均匀地涂在鸡腿上，让它们腌制30分钟至1小时，让调味料充分渗透入肉里。

然后，我准备了一些面粉和鸡蛋液，将鸡腿沾上鸡蛋液，再在面粉里裹上一层厚厚的外壳。这样可以让鸡腿更加酥脆美味。

最后，我把油烧热，加入鸡腿，炸至金黄色，捞出沥干油后就可以享用了。炸鸡腿要注意火候，火太大容易炸焦，火太小则不易入味。建议用中火炸制，每面约炸5分钟左右。

这就是我自己做炸鸡腿的方法，鸡腿炸得金黄酥脆，口感十分美味，非常适合与家人和朋友一起分享。