菱角是一种常见的水果，它的果皮非常坚硬，因此去皮比较困难。但是，有一些技巧可以帮助我们更快地去除菱角的皮。

首先，将菱角放在沸水中煮熟。煮熟的菱角皮会变得更加松软，更容易去除。接下来，将菱角放在冷水中浸泡一段时间。这样可以使煮熟的菱角更容易剥皮。

然后，用刀子将菱角的两端削平。这样可以使菱角更加稳定，更容易剥皮。接下来，用刀子沿着菱角的边缘轻轻地削开。你可以用手轻轻地撕开果皮，或者用刀子轻轻地削下果皮。

最后，用水冲洗干净菱角。如果还有残留的果皮，可以用刀子轻轻地刮掉。

总之，煮熟的菱角更容易去皮，削平菱角的两端可以使剥皮更加稳定，轻轻削开果皮可以避免伤到果肉，最后用水冲洗干净即可。这些技巧可以帮助我们更快地去除菱角的皮。