100摄氏度运动粘度是指在100℃下进行测试时，液体流动所需的阻力大小。它是一种非常重要的物理性质，对于液体的流动特性和使用效果有着至关重要的影响。

首先，100摄氏度运动粘度是液体流动的阻力大小，这意味着它可以用来衡量液体的黏稠度。黏稠度是指液体的粘度大小，它越大代表着液体越粘稠，流动性越差。因此，100摄氏度运动粘度可以用来判断液体的流动特性，以及它是否适合用于某种特定的应用场合。

其次，100摄氏度运动粘度还可以用来评估液体在高温环境下的性能。由于测试温度为100℃，因此这种测试方法可以模拟液体在高温环境下的流动特性。对于许多工业应用来说，高温环境下的液体性能是非常重要的，因此100摄氏度运动粘度的测试结果可以为工业生产提供重要的参考。

最后，100摄氏度运动粘度还可以用来比较不同液体的流动特性。通过测试不同液体的100摄氏度运动粘度，我们可以比较它们的黏稠度大小，从而选择最合适的液体用于特定的应用场合。这对于生产和使用液体的企业或个人来说，都非常重要。

总之，100摄氏度运动粘度是一种非常重要的物理性质，对于液体的流动特性和使用效果有着至关重要的影响。它可以用来衡量液体的黏稠度、评估液体在高温环境下的性能，以及比较不同液体的流动特性。因此，我们应该重视100摄氏度运动粘度这个物理指标，以便更好地选择和使用液体。