蛋糕是一种美味的甜食，而开一家蛋糕店需要很多的准备和学习。那么，需要学多久才能开一家成功的蛋糕店呢？

首先，要成为一名蛋糕师需要掌握很多技能和知识。这包括烘焙技巧、食材的选择和处理、蛋糕的装饰和设计等等。一般来说，需要至少两到三年的时间来学习和掌握这些技能和知识。在这个过程中，可以通过参加蛋糕制作课程、学徒等方式来加速学习和提高技能水平。

其次，开一家蛋糕店需要具备一定的商业知识和经验。这包括市场研究、财务管理、销售和营销等方面的知识。如果没有相关的背景或经验，建议在开店前先进行相关的培训和学习，以确保能够运营一家成功的蛋糕店。

最后，开一家蛋糕店还需要具备良好的管理和团队合作能力。在店铺开业后，需要管理好财务、库存、员工等方面的问题，并与员工和供应商建立良好的关系。这需要经过长期的实践和经验积累，因此需要耐心和毅力。

综上所述，想要开一家成功的蛋糕店需要学习的时间并不是固定的，而是取决于个人的学习能力、经验和实践。但是，如果能够掌握相关的技能和知识，并具备良好的商业和管理能力，就有可能开一家成功的蛋糕店。