魔鬼鱼是一种美味可口的海鲜，它的肉质细嫩，口感丰富，营养丰富，是很多人喜欢的海鲜之一。而晒干的魔鬼鱼则是一种特别的做法，它不仅可以延长鱼肉的保存时间，还可以增加鱼肉的口感和口味。下面介绍一些晒干魔鬼鱼的做法大全窍门：

1.选用新鲜鲜鱼：要想做出美味的晒干魔鬼鱼，首先要选用新鲜的鲜鱼，新鲜的鲜鱼肉质鲜美，煮熟后也更容易晒干。

2.清洗干净：将鲜鱼彻底清洗干净，去除鱼鳞和内脏，然后用清水将鱼肉洗干净。

3.晾干：将鱼肉晾干，可以用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼肉表面的水分擦干，然后将鱼肉摆放在通风良好的地方晾干，晾干的时间一般需要2-3天，具体时间取决于气温和湿度。

4.烤制：将晾干的鱼肉放入烤箱中，烤制的时间和温度需要根据鱼肉的厚度和大小来调整，一般需要烤制2-3小时，烤箱温度为100-120度。

5.调味：烤制后的鱼肉有些干硬，需要用调料进行调味，可以用盐、胡椒粉、辣椒粉等调料进行调味。

6.晾干：将调味后的鱼肉再次晾干，可以用风扇或通风设备加速晾干的速度，晾干的时间一般需要1-2天。

7.包装：晾干后的鱼肉可以用保鲜袋或铝箔纸进行包装，存放在阴凉干燥的地方即可。

以上是晒干魔鬼鱼的做法大全窍门，只要按照以上步骤进行操作，就可以制作出美味可口的晒干魔鬼鱼了。