煮米饭是日常生活中必不可少的一项技能，而米跟水的比例则是煮出好饭的关键。那么，应该如何确定米跟水的比例呢？

首先，不同类型的米需要的水量也不同。一般来说，白米需要的水量为米的1.5倍左右，而糯米需要的水量则为米的2倍左右。在选择米和水的比例时，我们需要根据具体的米种来确定。

其次，煮饭时所用的水的质量也要考虑。如果水质不佳，那么即使按照正确的比例煮饭，也难免会影响到口感和品质。因此，在煮饭前，最好选用干净、无异味的水。

最后，米跟水的比例还要考虑煮饭的方式。如果使用电饭煲，那么根据不同品牌和型号，需要的米跟水的比例也有所不同。如果是用传统的锅煮饭，那么需要注意火候和时间的控制，以免米饭煮糊或者焦底。

总之，煮米饭的米跟水的比例是影响饭菜口感和品质的重要因素，需要我们根据具体情况来确定。在煮饭前，我们需要了解米种、水质和煮饭方式等因素，以确保煮出美味可口的米饭。