鲍鱼是一种美味的海鲜，在烹饪过程中需要注意煮的时间，以确保鲍鱼的口感和营养价值。一般来说，鲍鱼的烹饪时间应该根据鲍鱼的大小和烹饪方法来确定。

在煮鲍鱼之前，需要将其清洗干净，去除内脏和外壳。如果鲍鱼比较大，可以将其切成薄片或块状，这样更容易入味。

如果使用开水煮鲍鱼，一般需要将鲍鱼放入沸水中煮1-2分钟即可。如果鲍鱼较大，在煮的过程中需要用筷子或铲子轻轻搅拌，以确保鲍鱼的每个部分都能均匀受热。

如果使用蒸的方法烹饪鲍鱼，一般需要将鲍鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。在蒸煮的过程中，可以根据个人口味添加一些调料，例如姜片、蒜末、葱段等。

总之，煮鲍鱼的时间应该根据鲍鱼的大小和烹饪方法来确定。如果不确定煮的时间，可以用筷子轻轻戳一下鲍鱼，如果鲍鱼有一定的弹性和韧性，则表示已经煮熟了。