最不干净的动物，有很多人可能会认为是老鼠、蟑螂等害虫，但是从中国传统文化的角度来看，最不干净的生肖应该是猪。

首先，猪是一种杂食动物，它们会吃很多不干净的东西，比如垃圾、粪便等等。这就导致了猪的身体内充满了各种细菌和寄生虫，是一种高危动物。

其次，猪的生殖能力非常强，一般一胎能生十几个小猪，这就导致了猪的数量非常多。而且由于猪圈里的环境相对脏乱，小猪容易生病，需要大量的药物来治疗。这些药物残留在猪肉里，对人体健康也非常不利。

再次，猪的排泄物也非常多，猪圈里的环境十分肮脏，有很多的氨气和硫化氢等有害气体。这些有害气体会影响到猪的健康，也会对人体健康造成威胁。

综上所述，猪是一种非常不干净的动物，不仅容易患病，而且对人体健康也有很大的威胁。因此，我们在日常饮食中应该尽量少吃猪肉，选择更加健康的食品。