方向机油和刹车油是两种不同的润滑油，它们的使用目的和性质也不同，因此不能通用。

首先，方向机油是用于润滑和保护车辆方向盘系统的一种润滑油，它主要用于减少方向盘的摩擦和磨损，提高转向的灵活性和舒适性。而刹车油是一种特殊的液压油，用于传递制动力到车辆的刹车系统中，确保制动器能够正常工作，保证行车安全。

其次，方向机油和刹车油的化学成分和性质也不同。方向机油通常是一种较稠的油，它含有多种添加剂和防锈剂，可以提高润滑性能和防腐蚀能力。而刹车油则是一种比较清澈的液体，它的化学成分主要是聚乙二醇或者硅油等，具有较高的粘度和抗氧化性能。

最后，方向机油和刹车油的使用环境和条件也不同。方向机油通常在高温和高压下工作，需要具有较高的热稳定性和抗压性能。而刹车油则在制动时需要承受高温和高压的冲击，需要具有较高的沸点和防腐蚀性能。

总之，方向机油和刹车油是两种不同的润滑油，它们的使用目的、化学成分和使用环境都不同，因此不能通用。如果错误地使用方向机油来代替刹车油，或者使用刹车油来代替方向机油，可能会导致车辆失控或者发生其他安全事故。因此，在保养车辆时，一定要选择正确的润滑油，避免使用错误的油品。