佛教强调慈悲与爱心，认为吃素能够减少伤害其他生灵的行为。因此，佛教徒一般都会选择吃素食。那么，佛教吃素都吃什么呢？

首先，佛教徒会选择吃的食物是植物性食物，如蔬菜、水果、谷物、豆腐、面筋等。这些食物都是营养丰富的健康食品，对于保持身体健康非常有益。

其次，佛教徒也会选择一些五谷杂粮，如大米、小米、玉米、高粱、糯米等。这些食物富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养元素。

此外，佛教徒也会选择一些豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮等。这些食品富含蛋白质和钙质，对于保持身体健康非常有益。

总之，佛教吃素的食物种类很丰富，不仅能够提供人体所需的营养元素，而且能够减少伤害其他生灵的行为。因此，我们也应该多吃一些植物性食品，保护我们的身体健康，同时也保护其他生灵的生命。