冰淇淋是夏季必不可少的甜品，但很多人都担心奶油含有高脂肪，不利于健康。但是，你知道吗？其实不用奶油也可以做出美味的冰淇淋！

首先，我们需要准备一些材料：1杯全脂牛奶、1/2杯细砂糖、1/4茶匙盐、2茶匙香草提取物、2杯冰块和1袋塑料密封袋。

接下来，我们需要将牛奶、糖、盐和香草提取物混合在一起，搅拌均匀。然后，倒入塑料袋中，将冰块放在袋子中，并用毛巾将袋子包裹起来，防止手冻伤。

接着，我们需要用力摇动袋子，直到混合物变得均匀，且变成了冰淇淋的质地。这个过程需要大约5-10分钟，取决于你的力量和冰块的大小。

最后，打开塑料袋，将冰淇淋舀入碗中，即可享用美味的不含奶油的冰淇淋啦！

不用奶油做的冰淇淋不仅味道好，而且更加健康，适合追求健康生活方式的人们。你也可以根据自己的口味加入其他水果或巧克力碎片等食材，创造属于自己的口味哦！