白果是一种营养丰富的食材，但是它的壳比较难去，需要一些技巧和方法。下面介绍几种快速去壳的方法。

第一种方法是用开水烫，先将白果用刀子在顶部切一个小口，然后放入开水中烫5-10分钟，取出后用刀子轻轻割开壳，即可轻松去除。

第二种方法是用微波炉加热，将白果用刀子在顶部切一个小口，放入微波炉中加热20-30秒，取出后用刀子轻轻割开壳即可。

第三种方法是用电饭煲蒸，将白果用刀子在顶部切一个小口，放在电饭煲的蒸盘上，加水蒸10-15分钟，取出后用刀子轻轻割开壳即可。

无论哪种方法，都要注意安全，避免烫伤或切伤手指。另外，如果白果的壳比较厚，可以在切口处多划几刀，这样去壳会更容易。

希望以上方法能帮助大家快速去除白果的壳，享受它的美味和营养。