一米八的身高，是一个相对较高的身材，通常会让人印象深刻。而140斤的体重，相对于身高来说，算是偏轻的体重范围。

这样的身材可能会让人觉得比较瘦弱，但实际上，身高体重比例适宜的话，也会让人看起来很有健康感，甚至是修长的美感。

如果想要保持健康的身体，那么就需要注意饮食和运动。适量的运动可以帮助消耗多余的脂肪，增强肌肉力量，提高身体素质。而合理的饮食结构也同样重要，需要适量的摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，保持身体的平衡和稳定。

总之，一米八的身高和140斤的体重虽然不是最标准的体型，但只要保持健康的生活方式，就能够拥有健康美丽的身体。