干白葡萄酒是一种以白葡萄为原料酿制的葡萄酒，它的颜色呈现出明亮的黄色或琥珀色。干白葡萄酒的好处和作用是多方面的。

首先，干白葡萄酒含有丰富的营养成分，如多种矿物质、维生素和抗氧化物质等。这些成分对人体健康非常有益，可以提高身体免疫力，减少疾病的发生。

其次，干白葡萄酒还有助于促进心血管健康。研究表明，适量饮用干白葡萄酒可以降低血压、预防心血管疾病的发生，并且能够促进血液循环，使身体更加健康。

此外，干白葡萄酒还有助于缓解压力和焦虑。适量饮用干白葡萄酒可以使人感到放松和愉悦，缓解工作和生活带来的压力和疲劳。

最后，干白葡萄酒还是一种美味的酒类，它具有清爽、口感醇厚的特点，非常适合在各种场合和餐桌上享用。

总之，干白葡萄酒的好处和作用是多方面的，适量饮用可以带来很多益处，但是也需要注意不要过量饮用，以免对身体造成不良影响。