速溶咖啡是一种方便快捷的咖啡品种，但是如果咖啡过期了，饮用会对身体造成一定的影响。

首先，过期的速溶咖啡可能会出现异味、味道变质等问题，这可能导致口感不佳，影响饮用体验。此外，过期的速溶咖啡中可能会产生有害物质，例如黄曲霉毒素等，这些物质会对人体健康造成危害，导致中毒、胃肠不适等症状。

另外，过期的速溶咖啡中咖啡因的含量也会降低，这可能会影响其提供的兴奋效果。而且，如果过期的速溶咖啡中含有糖或奶粉等添加剂，这些添加剂在过期后也会变质，产生有害物质，对人体健康造成危害。

因此，建议消费者在购买速溶咖啡时，要注意查看生产日期和保质期，避免购买过期产品。一旦发现速溶咖啡已经过期，应该立即丢弃，不要饮用，以免对身体健康造成危害。