清炖排骨是一道广受欢迎的传统美食，它的口感鲜美、肉质酥烂，深受人们的喜爱。但是，有些人会有一个问题：清炖排骨能加白醋吗？

事实上，加入适量的白醋可以让清炖排骨更加美味。白醋有助于去除排骨中的腥味，同时也可以使排骨更加鲜嫩。在烹制过程中，可以在加水之前加入一些白醋，让排骨浸泡一段时间，使其更加入味。

当然，加入白醋的量也需要注意，不能过多。过多的白醋会使排骨变得酸涩，影响口感。建议在烹制500克排骨时加入1-2汤匙的白醋，或者根据个人口味适量添加。

除了美味的口感，清炖排骨还有很多营养价值。排骨富含蛋白质、钙质、磷质等多种营养成分，对于增强体质、促进生长发育有很好的作用。因此，清炖排骨是家庭健康餐桌上的一道不错的选择。

总之，清炖排骨是一道美味又健康的菜肴，加入适量的白醋可以让它更加入味。不过，要注意控制白醋的用量，以免影响口感。