白切鸡是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，其制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。那么，要煮多久才能做出一份完美的白切鸡呢？

首先，我们需要准备好一只整鸡和足够的水。将鸡洗净后放入锅中，加入足够的水，水量应该刚好淹没整只鸡。然后，加入适量的盐和姜片，再放入几枚蒜头和几片香叶，这样可以让白切鸡更加香味浓郁。

接下来，我们需要将锅放在炉子上，开大火煮沸。当水开始沸腾后，将火调小，盖上锅盖，保持中小火煮20-25分钟。需要注意的是，煮鸡的时间不宜过长，否则鸡肉会过于干燥，影响口感。

在烹饪过程中，可以用筷子在鸡身上戳一下，看看鸡肉是否熟透，如果筷子插入鸡肉后没有出现血迹，那么就说明鸡肉已经煮熟了。

最后，将煮好的鸡取出，放入冰水中浸泡5-10分钟，这样可以让鸡肉更加嫩滑。取出后，将鸡肉切成适当大小的块状，再淋上一些酱油和蒜泥，就可以品尝到一份美味的白切鸡了！

总的来说，要煮一只完美的白切鸡，大约需要20-25分钟的时间。当然，煮的时间也会因为不同的压力锅而有所不同，因此需要根据实际情况进行调整。