盘菜，也叫茶盘菜、苦菜，是一种常见的野菜，味苦微甜，营养丰富，有着多种功效和作用。

首先，盘菜具有清热解毒的功效。它能够促进身体内部的新陈代谢，排出体内的毒素，有利于预防和治疗一些疾病，如痘痘、口腔溃疡、痔疮等。

其次，盘菜还有利尿消肿的作用。它能够促进身体内部的水分代谢，帮助排出多余的水分，减轻水肿症状，对于肾病患者尤为适宜。

此外，盘菜还能够提高人体免疫力，增强身体抵抗力。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钾等，这些成分能够促进身体的新陈代谢，提高免疫力，预防和治疗一些疾病。

不过，盘菜也有一些禁忌症。首先，盘菜性寒，容易伤肾，肾虚的人应该少吃或不吃；其次，盘菜含有一定量的草酸，容易与钙结合形成草酸钙，对于肾结石患者应该避免食用。同时，盘菜也不适宜与某些药物一起食用，如青霉素、四环素等抗生素。

总之，盘菜是一种营养丰富、功效多样的野菜，但也需要根据自身情况来适当食用。