速冻羊肉卷是一种非常受欢迎的食品，但是如果保存不当，就会出现食品安全问题。那么，速冻羊肉卷多久不能吃了呢？

首先，需要了解速冻羊肉卷的保存时间。一般来说，速冻羊肉卷可以保存3个月左右。但是，如果温度不低或者保存时间过长，就会导致食品变质。

变质的速冻羊肉卷表现出明显的症状，比如肉质变软、气味异味、颜色发黑等。如果出现这些情况，就不应该再食用了，因为这已经超出了安全食用的范围。

此外，即使速冻羊肉卷没有表现出明显的症状，也不应该长时间保存。因为长时间的保存会导致营养成分流失，影响食品的风味和口感。

综上所述，速冻羊肉卷可以保存3个月左右，如果出现变质的情况，就不能再食用了。另外，长时间的保存也会影响食品的质量，所以应该尽快食用。为了保证食品安全和健康，我们应该注意食品的保存和食用，尽量避免食品变质和污染。