黄瓜条牛肉是牛里脊吗？这是一个常见的问题。首先，我们需要了解黄瓜条牛肉是什么。黄瓜条牛肉是一道常见的川菜，由切成条状的牛肉和黄瓜一起炒制而成。那么，牛里脊是什么呢？牛里脊是牛身上比较嫩的部位之一，位于牛脊骨两侧的肉里面，质地柔软，口感极佳。

回到问题，黄瓜条牛肉是否是牛里脊呢？答案是否定的。黄瓜条牛肉通常选用的是牛腰部或者牛腿部的肉，这些部位的肉质较为坚实，口感也相对较硬。与牛里脊所在的位置相比，黄瓜条牛肉选用的这些部位的肉质要硬一些，口感也不如牛里脊那么嫩滑。

当然，这并不代表黄瓜条牛肉就不好吃了。黄瓜条牛肉是一道非常下饭的菜品，肉质稍微硬一点也正因为如此，更能与黄瓜的鲜嫩和调料的香辣相得益彰。而牛里脊则更适合做一些口感细腻的菜品，例如牛肉炒饭、牛肉粉等。

总之，黄瓜条牛肉并不是牛里脊，它们选用的是不同的部位的牛肉。但是，不同的牛肉部位也有不同的美味之处。只要选用合适的部位，烹饪出来的菜品都能让人回味无穷。