车辆上的ESC是指电子稳定控制系统，它是一种现代汽车安全技术，旨在帮助驾驶员控制车辆的稳定性和方向性。当车辆行驶时，ESC系统会通过车辆传感器检测车辆的速度、方向、转向和倾斜角度等参数，如果发现车辆出现不稳定的情况，系统会自动调整车辆的刹车和引擎输出，以保持车辆的稳定性和方向性。

当车辆遇到突然刹车、行驶在转弯道路上或行驶在湿滑路面上时，ESC系统非常有用。在这些情况下，车辆可能会失去控制，甚至发生侧翻或滑出道路的事故。而ESC系统可以帮助驾驶员稳定车辆，减少事故的发生。

然而，ESC系统并不是完美的。在某些情况下，ESC系统可能会误判车辆的运行状态，造成车辆不必要的制动或失去动力，影响驾驶员的驾驶体验。此外，ESC系统对于经验丰富的驾驶员来说，可能会限制他们在行驶中的灵活性和掌控感。

总的来说，ESC系统是一项非常有用的汽车安全技术，可以帮助驾驶员减少事故的发生。但是，驾驶员也应该注意该系统的局限性，并将其作为辅助工具，而不是完全依赖它。