家用电火锅的功率一般在1000瓦至1500瓦之间，这个功率可以满足大多数家庭的炖煮需求。在选择电火锅时，功率也是一个需要考虑的重要因素，因为功率的大小会直接影响到烹饪时间和效果。功率越大，烧开水和炖煮食材的时间就越短，同时也能更好地保持食材的口感和营养。

不过需要注意的是，在使用电火锅时，最好不要超过其额定功率，以免烧坏锅底或者导致安全问题。此外，还需要根据自己的实际情况来选择合适的电火锅功率，如果家庭人口较多或者经常需要煮大量食材，就需要选择功率较大的电火锅，反之则可以选择功率较小的电火锅。

总之，选择家用电火锅时需要考虑多个因素，其中功率是非常重要的一个因素，根据实际需求来选择合适的功率，可以更好地满足家庭烹饪的需要。