氧化钾是一种化学物质，也称为钾氧化物，其化学式为K2O。当氧化钾加入水中时，会发生化学反应，使得水中的颜色发生改变。

首先，氧化钾在水中会产生碱性反应，这是因为氧化钾会与水中的水分子结合形成氢氧根离子（OH-），而氢氧根离子会增加水中的pH值，使得水变得更加碱性。

其次，氧化钾会与水中的一些物质发生反应，形成一些有色物质，导致水变色。例如，当氧化钾加入含有铁离子（Fe2+）的水中时，会发生氧化还原反应，生成Fe(OH)3，这种物质呈现出棕色。

此外，氧化钾还会与水中的其他有色物质发生反应，例如含有铜离子（Cu2+）的水会变成蓝绿色。这是因为氧化钾会与铜离子结合形成Cu(OH)2，这种物质就是蓝绿色的。

总之，氧化钾加入水中会改变水的化学性质，导致水变得更加碱性，并且与水中的一些物质发生反应，导致水变色。这也就是为什么氧化钾加入水中会变色的原因。