保湿水和保湿面膜都是常见的保湿护肤品，但它们的作用和使用方法却有所不同。

首先，保湿水是一种轻薄的液体，主要作用是为肌肤提供基础的水分和营养，帮助肌肤保持水油平衡。在日常护肤中，一般在洁面后使用保湿水，可以有效地缓解肌肤干燥、紧绷的感觉，同时也有助于提升后续护肤品的吸收效果。保湿水的使用方法很简单，只需要将适量的保湿水倒在手掌中，轻轻拍打于面部即可。

而保湿面膜则是一种较为浓稠的面膜，主要作用是深度补水和滋润肌肤。在面膜使用过程中，面膜中含有的多种保湿成分可以深入肌肤底层，补充肌肤所需的水分和养分，从而使肌肤更加柔软、光滑和有弹性。在选择保湿面膜时，可以根据自己的肤质和需求选择不同的面膜类型，如补水型、滋润型、保湿型等。在使用保湿面膜时，一般需要先进行清洁，然后将面膜均匀涂抹于面部，待面膜约15-20分钟后洗净即可。

综上所述，保湿水和保湿面膜虽然都是保湿护肤品，但其作用和使用方法有所不同。在日常护肤中，可以根据自己的肤质和需求选择不同的产品，以获得最佳的保湿效果。