黄腊丁鱼是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感细腻，而且烹饪起来也非常简单，下面就为大家介绍一下黄腊丁鱼的做法。

材料：

1.黄腊丁鱼一条

2.生姜适量

3.葱适量

4.蒜适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.糖适量

10.清水适量

步骤：

1.将黄腊丁鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。

2.将生姜、葱、蒜切成末备用。

3.锅中放入适量的油，加入生姜、葱、蒜爆炒出香味。

4.加入适量的料酒，炒至酒味挥发。

5.加入适量的清水，放入黄腊丁鱼块，大火煮沸。

6.煮沸后调入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

7.转小火焖煮5-10分钟，待黄腊丁鱼入味后即可出锅。

黄腊丁鱼的做法非常简单，只需要几个常见的食材和简单的烹饪步骤就能制作出一道美味的海鲜佳肴。希望这篇文章能够帮助大家制作出更加美味的黄腊丁鱼。