安徽歙县徽州古城是一处具有悠久历史和浓厚文化底蕴的古城，是中国历史文化名城之一。游玩时间以一天为宜，以充分体验徽州文化和古城风情。

早上，可以先登临城墙，俯瞰整个古城的美景，感受古城的历史与文化。城墙上还设有观景台和瞭望台，可以欣赏到更远处的山水景色。登高望远，不仅可以欣赏到徽州古城的美景，还可以了解徽州古城的历史文化。

接着，可以参观徽州博物馆，里面收藏了大量珍贵的历史文物和艺术品，如徽州木雕、石雕、漆器等，可以深入了解徽州文化的博大精深。

中午可以品尝当地特色美食，如徽州酥饼、臭鳜鱼、徽菜等。其中，徽州酥饼是当地的传统美食，外皮酥脆，内馅饱满，味道独特，深受游客喜爱。

下午可以游览古城内的各大景点，如文庙、徽州书院、古民居等。文庙是徽州的精神象征，是敬神祭祀的场所；徽州书院是古代徽州学子的聚集地，有着丰富的历史和文化内涵；古民居则是徽州建筑的代表，以其独特的风格和精美的工艺而著称。

傍晚时分，可以去徽州大剧院欣赏精彩的徽剧表演，感受徽州文化的独特魅力。徽剧是徽州文化的重要组成部分，以其独特的表演形式和精美的服饰而闻名于世。

夜晚可以漫步古城内的街道，欣赏古城夜景，感受古城的浪漫情怀。古城内有许多传统的小吃店和小酒馆，可以品尝当地的美食，感受徽州的淳朴风情。

总之，安徽歙县徽州古城是一处具有浓郁文化氛围和历史遗迹的旅游胜地，游玩时间一天足矣，可以充分领略徽州文化的博大精深。