蒸米饭是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分，而选择粳米还是籼米成为了许多人的讨论焦点。

粳米的特点是米粒饱满，口感嚼劲十足，适合用来制作寿司和糯米团等食品。但是，如果用粳米来蒸米饭，可能会出现米粒不够松软，口感稍微有些硬的情况。

相比之下，籼米则以米粒松软、口感细腻为特点，适合用来蒸米饭。在蒸熟后，籼米的米粒显得更加饱满，口感更加柔软，更容易让人产生食欲。此外，籼米的吸水性也比较好，可以让米饭更加有嚼劲，更加入味。

因此，笔者认为选择籼米来蒸米饭更佳。尽管粳米的口感更加嚼劲十足，但是用来蒸米饭时，籼米的口感更加细腻且米粒更加饱满，相信大多数人都会更加喜欢。当然，不同的人对口感的偏好也不同，所以在选择米种时应该根据自己的口感喜好来选择。