湘易办APP是湖南省政府发布的一款便民服务软件，为用户提供了政务服务、缴费、查询等多种功能。然而，有时候用户会遇到APP打不开的情况，该怎么办呢？

首先，用户可以检查自己的网络连接是否正常。如果网络连接出现问题，可能会导致APP无法正常运行。此时，用户可以尝试重新连接网络，或者切换至其他网络环境再进行尝试。

其次，用户可以尝试清除APP的缓存数据。在安卓系统中，进入“设置-应用管理”，找到湘易办APP，点击进入后可以看到“存储”选项，点击清除数据即可。在苹果系统中，用户可以在“设置-通用-储存空间与 iCloud 用量”中找到湘易办APP，点击清除数据即可。

如果以上方法都无法解决问题，用户可以尝试卸载并重新安装湘易办APP。在安卓系统中，长按湘易办APP图标，拖到“卸载”上即可；在苹果系统中，长按湘易办APP图标，点击“删除应用”即可。重新下载并安装最新版湘易办APP后，再次尝试登录即可。

总之，当湘易办APP无法正常运行时，用户可以先检查网络连接，尝试清除缓存数据，或卸载并重新安装APP。如果问题依然存在，可以联系湘易办APP的客服进行咨询解决。