龟苓膏是一种传统的中药食品，它的主要成分是龟板和茯苓。而其中的龟，通常是指甲鳖科动物中的中华草龟。

中华草龟是一种常见的水陆两栖爬行动物，它们的体型较小，一般只有10至20厘米长。它们的背壳是黑色或棕色的，上面覆盖着一层角质的甲板，可以保护龟的身体。中华草龟生活在南方的湖泊、河流和池塘中，以水生植物和小型无脊椎动物为食。

在传统的中药理论中，龟板有滋阴补肾、清热解毒、益气养血的功效。茯苓则有健脾益胃、祛湿通利的作用。龟苓膏的制作过程较为复杂，需要将龟板煮烂、去骨，再加入茯苓、糖等材料熬制而成。龟苓膏不仅具有传统中药的功效，还有清凉解暑、润肺止咳的作用，深受广大消费者喜爱。

但是，在现代社会中，由于野生龟苓膏生产难度大、成本高，市面上很多龟苓膏使用的龟并非中华草龟，而是其他品种的龟。这些龟的来源多数是养殖场，其功效和安全性也有待进一步的研究。

因此，我们在购买龟苓膏时，应该选择正规的生产厂家，并查看产品的成分表，以保证自己的健康和安全。