西米是一种常见的食材，我们通常用它来制作甜品或饮料。虽然西米看起来很简单，但是煮透明好吃却需要一些技巧。下面是一个简单的视频教程，让你轻松掌握煮西米的方法。

首先，准备好所需材料：西米、水、糖和香草精。将适量的西米放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。然后用滤网过滤掉多余的水，再次用清水冲洗西米，直到水变清。

将清洗好的西米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火。在煮西米的过程中，要经常搅拌，以免西米粘在一起。当西米透明时，加入适量的糖和香草精，继续煮一会儿，直到糖完全溶解。

最后，将煮好的西米放入碗中，加入适量的冰水，这样可以让西米更加清爽。如果你想要更加丰富的口感，可以加入水果、奶茶或椰浆等配料。

煮透明好吃的西米并不难，只需要掌握一些技巧和注意事项。希望这个简单的视频教程可以帮助你更好地制作美味的西米甜品或饮料。