清汤海参汤的做法
来源 :华课网校 2024-08-09 05:57:44
中清汤海参汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,它的制作也非常简单。下面就来介绍一下清汤海参汤的做法。
所需食材:
1. 海参 2个
2. 瘦肉 150克
3. 鸡腿肉 1个
4. 鲍鱼 1个
5. 香菇 4个
6. 葱姜蒜适量
7. 盐、胡椒粉适量
8. 清水 适量
制作步骤:
1. 海参泡发后洗净,去掉内脏,切成块状备用;
2. 瘦肉切成薄片,鸡腿肉切成小块,鲍鱼切成薄片,香菇切成片状;
3. 葱姜蒜切成末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
5. 放入瘦肉、鸡腿肉、鲍鱼、香菇煸炒;
6. 加入适量的清水,撇去浮沫,煮开后转小火炖煮30分钟;
7. 加入海参块状,再次煮开后转小火炖煮20分钟;
8. 加入适量的盐、胡椒粉调味,煮开即可。
温馨提示:
1. 煮海参汤时一定要用小火慢炖,否则汤汁不够浓郁;
2. 加盐的时候要适量,以免影响汤的口感;
3. 海参汤口感鲜美,营养丰富,适量饮用有益于身体健康。
以上就是清汤海参汤的做法,希望大家能够尝试一下,享受到这道美味汤品带来的健康和幸福。
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