炸果子，又称油果子，是中国传统的过年小吃之一。它外层金黄酥脆，内里香甜可口，是一款受到大家喜爱的小吃。

制作炸果子的材料非常简单，只需要面粉、糖、鸡蛋和油就可以。首先，将面粉、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。然后，将面团揉成小球状，擀成薄片后，用刀切成小块。

接下来，将油烧热至七成热，将小块面团放入油锅中，炸至金黄色捞出沥油。最后，撒上一些白糖即可食用。

炸果子的制作虽然简单，但要注意掌握好油的温度和时间，以免炸过头或炸不熟。此外，为了使炸果子更加美味，可以在面团中加入一些芝麻、桂花等调料，增加其香味。

过年时，家家户户都会制作炸果子来招待亲朋好友。无论是作为年货还是拜年礼品，炸果子都是一款受人喜爱的美食。