今天给大家介绍一道简单好吃的香肠炒菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的香肠炒菜。

材料：

- 香肠

- 洋葱

- 青椒

- 蒜末

- 盐

- 酱油

- 生抽

- 料酒

步骤：

1. 将香肠切成小段，洋葱和青椒切丝备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。

3. 加入香肠煸炒，待香肠煎至金黄色时盛出备用。

4. 锅中留底油，放入洋葱和青椒煸炒至断生。

5. 加入盐、酱油、生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 最后加入煎好的香肠，翻炒均匀即可。

小贴士：

- 香肠已经带有咸味，所以加盐要适量。

- 料酒可以去腥增香，但也可以用清水代替。

这道香肠炒菜不仅简单易做，而且美味可口，适合忙碌的上班族和学生党。试试这个方法，让你的香肠炒菜更加美味可口！