湿糯米粉是一道传统的粤菜美食，口感绵软糯滑，味道鲜美，是广东地区的人们喜爱的小吃之一。下面，我来介绍一下如何制作湿糯米粉。

首先，准备好糯米粉和清水。将糯米粉放入碗中，慢慢地加入清水搅拌均匀，直到糯米粉变成糊状。

接着，将蒸锅加热至水开，将糯米粉糊倒入蒸锅内，用小火蒸20分钟左右，直到糯米粉糊变成半透明的半固体状。

然后，将蒸好的糯米粉糊倒入碗中，用筷子或刀子将其切成小块，加入调料，如生抽、蚝油、香油等，根据个人口味添加适量的盐和味精，再加入热水，用筷子搅拌均匀，直到糯米粉糊与调料完全混合。

最后，将调好味的湿糯米粉倒入碗中，上面撒上葱花、香菜、花生碎等拌料，即可食用。

总的来说，制作湿糯米粉并不难，只需要准备好材料和调料，按照上述步骤操作即可。制作出来的湿糯米粉口感绵软糯滑，味道鲜美，是一道美味可口的小吃。