约妹子吃饭是一件令人兴奋的事情，特别是当你已经对这个妹子产生了好感。然而，当你向她表达你的邀请时，她可能会因为害羞而犹豫不决。这时候，你需要给出一个体贴而得体的回复。

首先，你需要理解妹子的感受，感受她的害羞和内向。你可以尝试用一些安慰的话语来让她感到舒适和放松，例如：“没关系，我也会有点紧张，但是我们可以一起克服这个难题。”

接着，你需要让她知道你的诚意和关注。你可以告诉她，你已经认真考虑了这次邀请，因为你觉得你们有很多共同点，希望能够更好地了解她。这样做可以让她感到你是一个值得信任和尊重的人，也可以让她更加愿意接受你的邀请。

最后，你需要体现出你的耐心和细心。如果妹子仍然觉得害羞或者不确定，你可以试着给她一些时间来考虑。你可以邀请她在想清楚后再回复你，这样可以让她感到你的尊重和耐心。

总之，约妹子吃饭需要一些技巧和耐心。你需要理解妹子的感受，表达你的诚意和关注，以及体现出你的耐心和细心。如果你能够做到这些，那么你的邀请很有可能会被接受。