小鱿鱼是许多人喜欢的美食，无论是炒着吃还是烤着吃都非常美味。今天，我们为大家带来一篇小鱿鱼的做法大全及家常窍门视频，希望大家可以在家中轻松制作出美味的小鱿鱼。

1.清炒小鱿鱼

材料：小鱿鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油

步骤：

1）将小鱿鱼去皮洗净，切成两半。

2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3）放入小鱿鱼，翻炒一分钟。

4）加入适量盐、料酒和生抽，翻炒均匀。

5）加入白胡椒粉和香油，翻炒均匀即可。

2.小鱿鱼炒饭

材料：小鱿鱼、米饭、洋葱、青豆、胡萝卜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油

步骤：

1）将小鱿鱼去皮洗净，切成小块。

2）锅中倒入适量油，加入洋葱炒香。

3）加入青豆和胡萝卜翻炒。

4）放入小鱿鱼，翻炒一分钟。

5）加入盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。

6）加入米饭，翻炒均匀。

7）加入香油，翻炒均匀即可。

3.烤小鱿鱼

材料：小鱿鱼、蒜泥、盐、黑胡椒粉、柠檬、香菜

步骤：

1）将小鱿鱼去皮洗净，切成小块。

2）将小鱿鱼放入烤盘中，加入蒜泥、盐和黑胡椒粉，拌匀。

3）将烤盘放入烤箱中，烤10分钟。

4）将烤好的小鱿鱼取出，挤上柠檬汁，撒上香菜即可。

以上是小鱿鱼的做法大全及家常窍门视频，希望大家可以在家中制作出美味的小鱿鱼。