小孩饼干是许多孩子喜欢的零食，而在家里也可以轻松制作。以下是使用烤箱制作小孩饼干的简单步骤。

首先，准备好材料。需要的材料包括：面粉、白糖、盐、黄油、鸡蛋、香草精和泡打粉。根据个人口味，也可以添加巧克力碎片、蔓越莓或其他干果。

接下来，将黄油和白糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器将其混合起来，直到变得柔软和光滑。然后，逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。接着，加入香草精和盐，继续搅拌。

在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。将干混合物逐渐加入黄油混合物中，并用手搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果面团太油，可以适当加入一些面粉。

将面团放入冰箱中冷藏至少30分钟，这样可以使面团更容易操作。在冷藏期间，预热烤箱至350华氏度（约175摄氏度）。

将面团取出并放在桌子上，用面杖将其擀成约1/4英寸（约0.6厘米）厚的薄片。用饼干切割器或者手动切割器将面团切成所需形状。

将切好的饼干放在烤盘上，间距约1英寸（约2.5厘米），以避免它们粘在一起。将烤盘放入预热的烤箱中，烤10-15分钟，或直到饼干边缘微微变金黄色。

取出烤盘，将饼干放在冷却架上，等待完全冷却。小孩饼干就做好了！可以用牛奶或其他饮料搭配食用。