新鲜薄荷叶是许多人喜欢的一种香料，但是如果不妥善保存，它们很容易失去它们的味道和营养价值。下面是一些保存新鲜薄荷叶的技巧：

1. 清洗：将新鲜薄荷叶放入冷水中，轻轻搓洗，以去除污垢和杂质。然后用纸巾轻轻擦干。

2. 储存：将薄荷叶放在干燥、通风的地方。可以将它们放在一个纸袋中，然后将纸袋放在冰箱的顶部或后面的货架上。

3. 冷冻：另一种保存新鲜薄荷叶的方法是将它们放在密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中。这种方法可以让薄荷叶保存更长时间，但是当你需要使用它们时，你需要先解冻。

4. 干燥：如果你想保存更长时间，可以将薄荷叶晒干或用烤箱烘干。干燥后的薄荷叶可以保存数月时间，但是它们的味道和营养价值会大大降低。

总之，为了保持新鲜薄荷叶的味道和营养价值，应该采取适当的保存方法。无论你选择哪种方法，都应该尽可能快地将薄荷叶保存起来，并且避免在储存期间将它们暴露在阳光下或潮湿的环境中。